28 février 2016

Repas de St Valentin

Bonjour tout le monde ! Comme je vous l'avais promis je vous montre le repas que j'ai concocté pour la Saint Valentin ! En fait il s'agissait plutôt d'un apéritif dînatoire que je voulais dans les couleurs roses, pour être dans les mêmes tons que ma table que je vous ai présentée ici    Voici les plats :           TARTARE DE SAUMON FUME A LA CHANTILLY DE WASABI                                   ... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Blanquette de poissons aux moules

  Je vous propose aujourd'hui cette recette de poissons que je fais de temps en temps et qui régale tout le monde ! Enfin, ceux qui aiment le poisson et les moules, cela va sans dire ! Voilà donc la recette de la :   BLANQUETTE AUX DEUX POISSONS ET AUX MOULES   Pour 6 personnes il vous faut:  600g de dos de cabillaud, 600 g de filet de saumon sans peau, 2 l de moules, 1 carotte, 1 oignon, 1 échalotte, 15 cl de vin blanc, 1 cuil. à soupe de fumet de poisson, 1 pincée de... [Lire la suite]
17 juin 2014

PAELLA

    E VIVA ESPANA...           A l'occasion des vacances, les familles, les amis se retrouvent.   Le soleil étant présent, chacun organise des soirées avec repas festifs dans les jardins et sur les terrasses c'est le bonheur. Alors pour faciliter le travail en cuisine et profiter pleinement de cette convivialité je prépare souvent des paellas dont je vous propose ma recette préférée        .   Je la cuisine dans une grosse poële éléctrique... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Recette pour Pâques

  JOYEUSES PAQUES !!!     Quelques préparatifs pour le repas de Pâques !!!    Petits bouchons au saumon en amuses bouche.                           Voici la recette : Pour 4 personnes: 180g de saumon en boite égoutté 50g de concentré de tomates 60g de crème fraiche épaisse 90g de gruyère rapé 4 oeufs  50g d'oignons hachés aneth  sel, poivre cuisson 20minutes environ Mixez tous les ingrédients... [Lire la suite]
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