recette - escales créatives et gourmandes

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22 septembre 2016

FILET DE LOUP

Un peu de cuisine en ce début d'automne FILET DE LOUP A l'ANIS Ingrédients pour 4 personnes Un beau filet de loup pour 4, du beurre, de la farine, du fumet de poisson, 20cl de crème fraiche semi liquide, un peu d'alcool anisé, quelques bulbes de fenouil...

Posté par curieuses à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poissons, anis, filet de loup, fenouil

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8 septembre 2015

RECETTE

Bonjour à toutes et tous ! C'était la rentrée la semaine dernière, et le temps se rafraîchit, mais cela ne m'a pas empéchée de faire une petite salade estivale que j'ai servie en entrée SALADE TOMATES PASTEQUE MOZZARELLA MENTHE Coupez les tomates en quartiers...

Posté par curieuses à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tomates, menthe, broderie, jardins, mozzarella, parcs, pastèque, points comptés, salade, salade estivale

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8 novembre 2014

tartelettes

Tartelettes aux figues et à la crème d'amandes avec pistaches Que faire avec des figues de Solliés ??? D'excellentes tartelettes A manger en égoïste toute seule avec un bon petit café Ou bien à partager avec les amis lors d' une visite Ahhhh, je sais...

Posté par curieuses à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, recette, crème d'amandes, pistaches, figues de Solliès, agar-agar, amande en poudre, tartelettes

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19 avril 2014

Recette pour Pâques

Recette pour Pâques

JOYEUSES PAQUES !!! Quelques préparatifs pour le repas de Pâques !!! Petits bouchons au saumon en amuses bouche. Voici la recette : Pour 4 personnes: 180g de saumon en boite égoutté 50g de concentré de tomates 60g de crème fraiche épaisse 90g de gruyère...

Posté par curieuses à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, recette, Pâques, amuses bouche, saumon, petits bouchons

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3 mars 2014

Les beignets de carnaval

Les beignets de carnaval

Carnaval ne serait pas carnaval sans ses beignets. Tradition ancestrale Selon la tradition, beaucoup de familles alsaciennes et lorraines font en grande quantité (et oui ! il y a les amis, les voisins...) les " fameux" beignets au cours de cette période...

Posté par curieuses à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, patisserie, carnaval, alsace, beignets, lorraine, recette, tradition

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