fait maison - escales créatives et gourmandes

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fait maison

21 mai 2018

BABAS AU RHUM

Le temps file trop vite ! Des vacances, des petits voyages de quelques jours, quelques petits problèmes de santé et voilà cela fait un mois que je n'ai rien posté ! Cependant j'ai réussi à pâtisser. Alors le billet de ce jour vous parle de baba au rhum...

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Tags: fait maison, chantilly, baba au rhum, gâteau à pâte levée, savarin

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6 février 2018

Pour le petit déjeuner

Bonjour tout le monde ! Je vous montre ma petite déco de mon placard de cuisine Je m'explique J'ai reçu en cadeau, à Noël, parmi d'autres, cette série de mugs. Nous aimons boire du café, du thé, des tisanes... Alors les voilà en place dans l'étagère de...

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Tags: fait maison, jardin, mimosa, blog, blook, décoration de cuisine, mugs

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25 juillet 2017

TZATZIKI

Coucou, tout le monde ! C'est l'été et pour être un peu en vacances, nous faisons escale aujourd'hui en Grèce avec cette recette de tzatziki à la menthe Et pourquoi pas sur l'île de Mykonos pour apprécier les belles couleurs des maisons blanches et bleues...

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Tags: fait maison, vacances, menthe, Grèce, Mykonos, apéritif, tzatziki, yaourt grec

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8 avril 2016

PIZZA ETOILE

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, une recette facile et qui présente bien Une pizza spéciale qui en plus d'être bonne est très jolie de par sa présentation PIZZA ETOILE AU SAUMON FUME ET POMMES DE TERRE INGREDIENTS 1 pâte à pizza 120g de saumon fumé...

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Tags: fait maison, saumon fumé, pizza, recette pizza

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17 juin 2014

PAELLA

E VIVA ESPANA... A l'occasion des vacances, les familles, les amis se retrouvent. Le soleil étant présent, chacun organise des soirées avec repas festifs dans les jardins et sur les terrasses c'est le bonheur. Alors pour faciliter le travail en cuisine...

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Tags: fait maison, Espagne, paella, crevettes, poulet, riz de Camargue, tomates, moules

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19 avril 2014

Recette pour Pâques

JOYEUSES PAQUES !!! Quelques préparatifs pour le repas de Pâques !!! Petits bouchons au saumon en amuses bouche. Voici la recette : Pour 4 personnes: 180g de saumon en boite égoutté 50g de concentré de tomates 60g de crème fraiche épaisse 90g de gruyère...

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Tags: fait maison, recette, Pâques, amuses bouche, saumon, petits bouchons

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9 mars 2014

Yaourts

Escale dans les années 30 à 40 Cette très ancienne yaourtière qui date du début du 20ème siècle est l'ancêtre de la yaourtière éléctrique. C'est un appareil vintage,la cloche a une double paroi que l'on rempli d'eau chaude. Je la possède depuis plusieurs...

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Tags: fait maison, pâtisserie, ancienne, année30, brocante, chine, lait, vaisselle, vintage, yaourt, yaourtière, dessert

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3 mars 2014

Les beignets de carnaval

Carnaval ne serait pas carnaval sans ses beignets. Tradition ancestrale Selon la tradition, beaucoup de familles alsaciennes et lorraines font en grande quantité (et oui ! il y a les amis, les voisins...) les " fameux" beignets au cours de cette période...

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Tags: fait maison, patisserie, carnaval, alsace, beignets, lorraine, recette, tradition

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23 février 2014

Cannelés à la cassonade faits maison

Aujourd'hui j'ai passé un peu de temps en cuisine. Les pâtisseries prévues sont des cannelés. Voilà les étapes de leur fabrication. Il vous faut 50cl de lait frais entier que vous portez à ébullition avec une gousse de vanille coupée dans la longueur....

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Tags: fait maison, cannelés, cassonade, moules à cannelés, pâtisserie, vanille

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13 février 2014

Saint Valentin

Les Coeurs sont de rigueur. Cupidon aussi, une belle façon de lui dire " Je t'aime..." Les amuses bouches " gourmandises apéritives façon Pommes d'Amour" (Picard) succulentes Les amuses bouches faits maison "crevettes à la coriandre sur rondelles de pomme...

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Tags: coeurs, déco, fait maison, fleurs, patisserie, plats, saint valentin, table

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