escales créatives et gourmandes

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21 mai 2018

BABAS AU RHUM

Le temps file trop vite ! Des vacances, des petits voyages de quelques jours, quelques petits problèmes de santé et voilà cela fait un mois que je n'ai rien posté ! Cependant j'ai réussi à pâtisser. Alors le billet de ce jour vous parle de baba au rhum...

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Tags: fait maison, chantilly, baba au rhum, gâteau à pâte levée, savarin

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11 mars 2017

PETITS BONHEURS

Je me remets à jour dans mes publications que je souhaite partager avec vous un petit bonheur du quotidien qui fait du bien ! Il s'agit d'une petite anecdote ! J'ai eu une surprise mardi gras dernier Mon mari est revenu de chez le boulanger avec le pain...

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Tags: beignets, éventails, bugnes, Martinique, madras, mardi gras

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7 janvier 2016

GALETTE DES ROIS

Le froid arrive dans ma région du Sud, où le vent froid souffle aujourd'hui ! Hier 6 janvier j' ai fait ma galette ! L'Epiphanie est passée, mais tradition oblige... alors hop,hop... en cuisine ... J'aime faire la galette des rois quelques temps aprés...

Posté par curieuses à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, frangipane, fève, galette des rois, mimosas

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21 décembre 2015

Avent 4

Nous sommes maintenant à 4 jours de Noël ! Nous avons allumé notre 4ème bougie ce dimanche ! Les préparations culinaires s'organisent, les menus sont établis et moi je continue de pâtisser ! Voilà les petits gâteaux que j'ai réalisés samedi, ce sont des...

Posté par curieuses à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, bougie de L'Avent, spritz bredle, petits fours de Noël, recette Alsacienne

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15 décembre 2015

AVENT 3

Nous sommes à 10 jours de Noël ! Les préparatifs vont bon train dans toutes les maisons, on peut humer de bons parfums de pâtisseries qui se préparent ! J'ai préparé mes petits fours de Noël à la cannelle. Il m'a fallu plus de temps pour les décorer que...

Posté par curieuses à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sablés de Noël, Avent, pâtisseries

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23 janvier 2015

cookies aux Cranberries

Le froid est arrivé ! Pour accompagner vos boissons chaudes, rien ne vaut quelques petites douceurs . Pour aujourd'hui je vous ai préparé des cookies aux cranberries. Tout le monde ne connait peut-être pas cette petite baie rouge, que l'on appelle canneberge...

Posté par curieuses à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, cookies maison, antioxydant, bio, cake, canneberge, cranberries, muffins

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8 novembre 2014

tartelettes

Tartelettes aux figues et à la crème d'amandes avec pistaches Que faire avec des figues de Solliés ??? D'excellentes tartelettes A manger en égoïste toute seule avec un bon petit café Ou bien à partager avec les amis lors d' une visite Ahhhh, je sais...

Posté par curieuses à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, recette, crème d'amandes, pistaches, figues de Solliès, agar-agar, amande en poudre, tartelettes

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5 septembre 2014

TIRAMISU

LE TIRAMISU , Ce dessert fait partie des recettes que je fais assez souvent, Pendant les vacances lorsque les petits enfants viennent à la maison je fais différentes sortes de tiramisus. Mon petit fils M l'adore sous toutes ses formes. Sa préférence va...

Posté par curieuses à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, dessert, tiramisu, Italie, biscuits à la cuillère, cacao, café, gourmand, marsala, mascarpone, verrines

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24 mars 2014

COOKIES

New York - New York Cookies maison Un peu de gourmandises cuisinées avec les enfants. Ces cookies sont excellents, bien croustillants en bordure et moelleux à l'intérieur. Ils ne demandent que peu de temps de préparation (15 minutes et10 minutes de cuisson)...

Posté par curieuses à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: New York, cookies, cookies maison, gourmandises, patisserie pour enfant

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9 mars 2014

Yaourts

Escale dans les années 30 à 40 Cette très ancienne yaourtière qui date du début du 20ème siècle est l'ancêtre de la yaourtière éléctrique. C'est un appareil vintage,la cloche a une double paroi que l'on rempli d'eau chaude. Je la possède depuis plusieurs...

Posté par curieuses à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, pâtisserie, ancienne, année30, brocante, chine, lait, vaisselle, vintage, yaourt, yaourtière, dessert

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